Меню "А-ля-Карт"

Главная · Ресторан · Меню "А-ля-Карт" Cafe Grand
Наименование Выход Цена

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / Zakuski-appetizers

Икра красная с блинами и русским гарниром
Red Caviar with Russian Blini-crêpes  
150/30/50 320
Канапе с красной икрой  (3 шт.)
Red Caviar Canapés  
3/70 200
Рыбная тарелка  с соусом «1000 островов»
(лосось шеф-посол,  лосось  х/к,  красная  икра)
Fish allsorts with red caviar  
150/70 450
Селедочка под водочку в винно-уксусной заправке, с маринованным луком и  отварным картофелем
Marinated Herring à la russe with potatoes and onions
Ideal dish to enjoy with chilled vodka
 
100/150 200
Tелячий  язык  с соусом  и маринованными  овощами
Braised Veal Tongue à la russe  
120/80/30 300
Ассорти из свежих овощей со сметанным соусом
(томаты, паприка, огурец, зелень)
Tomatoes, Cucumbers and Peppers in Smetana Dressing  
160/40 200
Оливки, маслины
Bowl of Green and Black Olives
100 100

САЛАТЫ / Salads

«Греческий»
Салат с сыром фета
AegeanIsletsGreekSalad
250 230
Ромейн
Салат с тигровыми креветками, помидорами черри под соусом песто и сыром Пармезан
Shrimp Salad with Cherry Tomatoes and Pesto Mint Sauce
250 350
«Цезарь»
Салат с жареным куриным филе, сыром Пармезан и помидорами черри
Caesar Salad with Fillet of Chicken Breast
300 350
«Цезарь»
Салат с жареным филе лосося, сыром Пармезан и помидорами черри
Caesar Salad with a Fried Fillet of a Salmon
300 350
«Оливье»
Традиционный русский салат с языком
Potato Salad à la Olivier with braised Veal Tongue
250 220
«Дионис»
Салат с креветками, куриным филе, ананасом, яблоками, листьями салата и соевым соусом
Mediterranean Shrimp and Chicken with Pineapple
250 300

Шеф - повар рекомендует / Chef’s warm-salad Specialities

«Фермерский»
 Теплый салат с нежным куриным филе в кунжуте, свежими овощами, виноградом и гренками
Chicken Salad Véronique with Garlic Toast  
300 300
<«Атлантика»
Теплый салат из овощей, жареных грибов и ломтиков запеченного лосося в винном соусе
Warm salad with a salmon and mushrooms
300 300

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / Hot Appetizers

Традиционный жульен с грибами и куриным филе в сметанном соусе запеченный под сыром
Mushrooms bakedWith a chicken fillet in Smetana Sauce with Cheese
200 250
Пельмени« Боярские» в сливочном соусе
Meat-filled Pelmeny-Dumplings In creamy sauce
300/50 300
Блинчики «Испанские» с грибами, ветчиной и луком, запеченные под сыром на сливочном соусе
Rolled Blini-Crêpes filled with Mushrooms and Ham Baked under cheese
260 280
«Клаб Сэндвич»
Хрустящие тосты с куриным филе, беконом, томатами, омлетом и картофелем фри
NewYorkClubSandwich
230/150/60 300
Гренки чесночные с острым соусом
Garlic toasts with piquant sauce
150/30 150

ПЕРВЫЕ БЛЮДА / Soups

Уха По-Фински
Helsinki Fish Soup with Pikeperch   
300 250
Уха прозрачная
Russian fish soup  
300 250
Борщ «Украинский»
Ukrainian Ruby-red Beetroot Borsch  
300/30 250
Солянка мясная сборная
Russian country-style Meaty Solianka  Soup  
300/30 250
Крем-суп из овощей
Cream of Mixed Vegetable Soup  
300 250

ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА / Main Fish Courses

«Мечта Ремесленника»
Судак,  запеченный с картофельными пятачками, луком и грибами под соусом «Бешамель»
Pikeperch baked with Potatoes, Onions and Mushrooms  in flourless Béchamel sauce  
360 400
Стейк  из лосося с розовым  соусом и овощами гриль
Pan-fried Salmon Steak Sauce Louis and grilled vegetables
170/150/50/25 500
Форель  жареная
<Подается с запеченным картофелем и соусом из шпината
Pink Rainbow Trout baked in Cheese Sauce Baked potato Spinach Sauce  
300/160/30 600

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА / Main Meat Course

Свинина  «По-Таежному»
Свинина,  фаршированная грибами, луком, сладким перцем, с нежной прослойкой бекона, с гарниром из   запеченных картофельных пятачков и грибным соусом  
Pork àla Taiga with Mushrooms, Sweet Peppers and Bacon Roast potatoes Mushroom Sauce   
160/180/50 500
Медальоны из свинины
Медальоны, из свиной вырезки гарнированные картофелем, овощами гриль и грибным соусом  
Medallions of pork garnished with potatoes  and mushroom sauce  
160/200/50 450
Шашлык из свинины
Подается с картофелем «Деревенским», маринованным луком и острым томатным соусом  
Shish  kebab  from pork  with a potato "Rural",  marinated  onions and sharp tomato sauce    
180/150/50 450
Бифштекс «По-Деревенски»
Подается  с картофельными  пятачками,  луком  фри  и  соусом   «Деми Гляс»
Tender Beef oven-simmered country style                                Potatoes, fried Onions and Sauce  Demi  Glace  
150/210/50 550
Бефстроганов с грибами в  сливках  с   картофелем «Гратен»
Fillet of Beef à la Stroganoff Potatoes au gratin  
300/180 580
«Цыпленок табака»
Половинка цыпленка жаренного с чесноком и пряностями Подается с картофелем «Деревенским» и острым томатным соусом
Halfchickenroastedwithgarlicandspices. Served with potatoes «Farmer stile»  and spicy tomato sauce  
270/150/50 450
Вареники с картофелем и грибным соусом
Dumplings with a potato and mushroom sauce
300/50 250

ГАРНИРЫ / Vegetables Rice Potatoes

Овощное ризотто
Vegetable Risotto  
200 150
Рататуй  овощной
(цукини, баклажаны, паприка, лук)
Ratatouille Provençal   
200 150
Овощи гриль
(цукини, баклажаны, паприка, лук репчатый, томаты)
Grilled  vegetables  
150 150
Картофельфри
French-fried Potatoes
150 150
Картофель«Айдахо»
Potato Wedges in Jackets fried with Garlic  
150 150
Картофель, обжаренный с луком
Fried Potatoes and Onions  
150 150
Картофель отварной с зеленью
Potato  boiled  with  greens
 
160 150
Гречневая каша с грибами
Buckwheat Kasha with Mushrooms
150 150

СОУСЫ / Sauces Condiments Dressings

Хрен
Horseradish
50 40
Горчица
Mustard
50 40
Сметана
Russian-style Smetana-Cream
50 40
Томатный острый соус
Tomato  piquant  sauce
50 40
Оливковоемасло
Extra-virgin Olive Oil
50 60
Заправка  «Французская»
Parisian Vinaigrette Salad Dressing
50 60

ХЛЕБ / Bread

Хлебная корзина (три вида булочек с маслом)
Basket of Rolls and Butter
3шт/3080

ДЕСЕРТЫ / Desserts

Блинчики «Аппетитные» с фруктово-ягодной начинкой
Rolled Blini-Crêpes filled with Fruit and Berries  
250/20 220
Мороженое  в сахарной   корзине  с  ягодным  топингом
Ice Cream Fruit Sundae in Wafer Basket  
230/20 220
Груша в медовой глазури, запеченная с изюмом, орехами и мягким сыром
Honey-baked Pear with  Cream Cheese  
310 250
Штрудель   яблочный   с шариком мороженого и  ягодным сиропом
Apple Strudel with Ice Cream and Berry Syrup  
170/30 220
«Нью-Йорский»  чизкейк   с топингом  и шариком  мороженого
New York Cheesecake with Ice Cream  
170/30 250
«Шоколадный»  чизкейк  с топингом и шариком мороженого
Chocolate Cheesecake with Ice Cream  
170/30 250
Чернослив в шоколаде с грецким орехом и медом
Prune-Plums in Chocolate with Walnuts  
110/30 250
Фруктовая  ваза
Sliced Fresh Fruit  
1/1000 400
Клубничный суп
Strawberry  soup
280 220

Кофе / Coffee Espresso

Эспрессо
Espresso  
40 мл 100
Американо
Coffee  
150 мл 120
Эспрессо  двойной 
Double Espresso  
80 мл 200
Каппучино
Cappuccino  
150 мл 150
Латте
Café Latté  
250мл 170
Кофе  Глясе
Café Glacé  
170 мл 200
Сливки
Cream  
50 мл 50
Молоко
Milk  
50 мл 20
Молоко
Milk  
200 мл 80  
Лимон
Lemon    
25 гр. 20
Мед
Honey
50  гр. 50

НАПИТКИ / Nonalcoholic Beverages

Эвиан
Evian             
330 мл 100
Минеральная вода
Bottled Water (large)
600 мл 100
Пепси
Pepsi-Cola     
250 мл 100
Сок  в ассортименте
(апельсин, яблоко, ананас, томат)
Fruit Juices orange, apple, pineapple and tomato
200 мл 50
Морс клюквенный
Russian Cranberry Nectar
250 мл 60

КОКТЕЙЛИ / Cocktails

Молочный
(молоко, мороженое, фруктовый сироп)
Dairycocktail
milk, ice-cream, fruitsirup
 
    1/300 200
Клубничный
(клубника, мороженое, молоко,  фруктовый сироп)
Strawberrycocktail
 strawberry, milk, ice-cream, fruit sirup
 
    1/300 200
Шоколадный
(мороженое, шоколадный сироп, молоко, шоколад)
Chocolatecocktail
milk, ice-cream,  chocolate  sirup, chocolate
 
    1/300 200
Банановый
(молоко, мороженое, банан, фруктовый сироп)
Bananacocktail
banana milk, ice-cream, banana, fruit sirup
 
      1/300 200

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ / Fresh-squeezed Juices

Апельсиновый
Fresh-squeezed Orange
200 мл 160
Грейпфрутовый
Fresh-squeezed Grapefruit
200 мл. 180
Яблочный
Fresh-squeezed Apple
200 мл 160
Морковный
Fresh-squeezed Carrot
200 мл 160
Лимонный
Fresh-squeezed Lemon
200 мл 250

ЧАЙ ПАКЕТИРОВАННЫЙ / Tea by the Cup

Чай  черный  байховый  Ассам  Меленг
Assam Meleng  Black Tea
1 шт. 100
Чай  зеленый байховый Жасмин Тинг Юань                        
Jasmine Ting  Yuan  Green Tea
1 шт. 100
Чай  фруктовый  Лесные  Ягоды
Fruit-Berry Tea
1 шт. 100

ЧАЙ В ЧАЙНИКЕ / Tea by the Pot

Чай  черный  Ассам  Меленг
Assam Meleng Black Tea
400 мл 200
Черный байховый Инглиш Брэкфаст  Сент  Эдрюс
St Andrews English Breakfast Black Tea
400мл 200
Черный листовой Империал Эрл Грей
(Купаж из цейлонских, индийских чаев с бергамотом)
Imperial Earl Grey
400 мл 200
Чай черный байховый листовой Дикая Вишня
Cherry-Rose Black Tea
400 мл 200
Чай зеленый китайский Кимун Лу Ча
Keemun Lu Cha Chinese Green Tea 
400 мл 200
Чай зеленый Жасмин Тинг Юань с желтым цветом
Ting Juan Yellow-flower Jasmine Green Tea 
400 мл 200
Чай зеленый ароматизированный листовой Грюн Матинэ
Green Matinée Tea with Rose and Sunflower Petals
400 мл 200
Фруктовый чай Палм Бич
(вишня и банан)
Palm Beach Cherry-Banana Tea  
400 мл 200
Травяной  чай  Женьшеневая Долина
Ginseng  Valley  HerbalTea
400 мл 200

ПИВО / Bottled Beer

Будвайзер  Будвар
(темное,  светлое)  (Чехия)
Budweiser (Czech)    
0,33 250
Крушовице
(темное,  светлое)  (Чехия)
Krušovice(lightordark) (Czech)
0,33     250  
Миллер
(темное, светлое)(Россия)
Miller (regular or dark)  
0,33 180
Пилзнер  Урквелл
(Россия)
PilsnerUrquell    
0,33 180
Золотая Бочка
(Россия)
Golden Barrel lager  (Russia)  
0,5 180

СИГАРЕТНЫЙ НАБОР / Cigarettes

Мальборо
Мarlboro
1 пач.80
Мальборо лайт
Мarlboro light
1 пач.80
Парламент лайт
Parliament light
1 пач.90
Парламент экстра лайт
Parliament extra light
1 пач.90
Парламент супер слим
Parliament super slim
1 пач.90
Кент № 1
Kent Nanotek Neo
1 пач.80
Кент № 4
Kent № 4
1 пач.80
Кент № 8
Kent № 8
1 пач.80
Вог
Vogue Super Slims Bleue
1 пач.80
Вог
Vogue Super Slims Lilas
1 пач.80
Ессе
Esse super slim light
1 пач.70